Przejdź do głównej zawartości

Chlebek z ziołami


Chlebek z ziołami wywołał szał u moich przybyłych gości:) Jest pyszny! Miękki, super się rwie i znika w mig ze stołu. Jest to świetny dodatek do sałatek czy tez mięsnych dań. Jego zapach i smak ziołowy rozpieszcza nasze zmysły i podniebienie. Jeśli lubisz wszelkie zioła ten chlebek zdecydowanie przypadnie Ci do gustu. Polecam Wam z całego serca!

 Chlebek z ziołami


Składniki:

  • 600 g mąki
  • 40 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 4 łyzki oleju
  • 125 ml ciepłej przegotowanej wody
  • 3/4 szkl ciepłego mleka 
  • 1 jajko
Masło ziołowe:

  • ok. 120 g roztopionego masła
  • troszkę posiekanej świeżej pietruszki (lub suszonej )
  • 3 ząbki czosnku
  • troszkę swieżego koperku (lub suszonego)
  • troszkę bazylii

Czosnek przecisnąć przez praskę dodać do roztopionego masła i resztę ziół.

Drożdże rozkruszyć w misce, dodać wodę, mleko, 1 łyżkę mąki, cukier - wszystko wymieszać i zostawić pod przykryciem na 15 min.

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, mieszankę z drożdży i jajko. Wszystko wymieszać i dodać olej. Wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto.  Po tym czasie dzielimy na 3 równe części. Każdą część rozwałkować na prostokąt i posmarować na całej powierzchni masłem wcześniej przygotowanym i pociąć wzdłuż na 4-5 pasków. Każdy pasek zwijamy w harmonijkę i wkładamy do formy ok. 22 cm, każdy bok siebie i tak postępujemy z każdą częścią ciasta. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ścierką aby trochę podrosło na ok 15 min. Po tym czasie ciasto wstawić do piekarnika i piec 30 min w 180C.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówka z marmoladą i kruszonką

Domowa drożdżówka -  zawsze będzie królować u mnie w kuchni. Uwielbiam ten zapach roznoszący się po całym domu. Postanowiłam urozmaicić zwykłą drożdżówkę i dodałam do niej marmoladę wieloowocową. Wyszło pysznie ! ;) Jest miękka, delikatna i lekko słodkawa. Drożdżówka z marmoladą i kruszonką Składniki: 600 g mąki pszennej 42 g drożdży  100 g cukru 1 szkl mleka  100 g masła  2 jajka  1 żółtko (białko do posmarowania na wierzch) marmolada  Kruszonka:  25 g masła 30 g cukru  40 g mąki pszennej Drożdże rozkruszyć w kubku i zasypać łyżeczką cukru. Odstawić do rozpuszczenia drożdży.  Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, roztrzepane jajka i żółtko. Masło rozpuścić i dodać do tego mleko i też podgrzać. Jeśli jest za ciepłe to przestudzić i dodać do mąki ( powinno być ciepłe ale nie gorące ) i na koniec dodać drożdże - powinny być plynne. Ciasto wyrobić, aż będzie elastyczne i odstawać od rąk. Odstawić w ciepłe miejsce na...
3 komentarze
Czytaj więcej

Orzechowe daktyLOVE

Pyszne trzywarstwowe ciasto, pełne daktyli, kokosu, czekolady i orzechow... Czego chcieć więcej 😉 i do tego zero cukru zwykłego tylko i wylacznie ksylitol!  Ciasto na zimno, może się wydawać trudne i pracochłonne w wykonaniu ale to tylko pozory ;) robi się bardzo szybko i nie wymaga dużych umiejętności cukierniczych ;) polecam przed rozpoczęciem robienia ciasta dokładnie zapoznać się i przeczytać przepis. A więc do dzieła 😉 Składniki Warstwa czekoladowa:  100 g gorzkiej czekolady rozpuścić z 3 łyżkami wody kokosowej (wylanej z zastygłego mleka kokosowego z puszki) i wymieszać z 2 łyżkami masła orzechowego Przełóż masę do tortownicy o wym 18-20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw na 20-30 min do lodówki.  Warstwa kokosowa:   400 ml  gęstego mleczka kokosowego z puszki  1 łyżka ksylitolu Odrobina zapachu waniliowego  Wyłożyć na masę czekoladową i ponownie wstawić do lodówki.  Warstwa daktylowa: 500g daktyli 4 szt suszonych moreli  Dakt...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Guacamole

 Guacamole jest to meksykański sos  na bazie awokado. Oprócz awokado dodaje się również limonkę i sól, ja dodaję sok z cytryny i też jest wyśmienite. Guacamole jest z nami od zawsze,  kiedy tylko uda nam się kupić ładne, dojrzałe awokado od razu robimy z niej pastę na kanapki. Jest pyszna, delikatna, puszysta a zarazem z delikatną pikanterią i ostrością. Sos może mieć wiele zastosowań jako dip do czipsów, dodatek do przystawek czy jako pasta na kanapki.  Guacamole  Składniki: 4 dojrzałe awokado  Sok z całej cytryny lub limonki  2-3 łyżki oliwy z oliwek  1 szt średniej cebuli czerwonej  Sól  Pieprz  1 łyżeczka roztartego kminku 2 ząbki czosnku 4-5 listki świeżej bazyli Obrane awokado zblendować, dodać sok z cytryny, oliwę i wymieszać. Cebulę drobno poszatkować, czosnek przecisnąć przez praske, listki bazylii poszatkować oraz kminek rozetrzeć w moździerzu i dodać wszystko do awokado. Na koniec przyprawić solą i pieprzem. 
Prześlij komentarz
Czytaj więcej