Przejdź do głównej zawartości

Owocowa pokusa





Owocową pokusę skomponowała moja mama. To ona stworzyła taką pyszność:)
Ciasto jest niesamowite w smaku. Spód jest chrupki, czekoladowy. Delikatna, bita śmietana i wierzch pełen owoców i galaretki. Owoce świetnie przełamują słodycz tego ciasta.
Można rożnie sobie dobierać owoce wedle upodobań tak samo jest ze smakiem galaretki.
Często w okresie letnim, wiosennym robimy to ciasto, świetnie ochładza w ciepłe dni. Spokojnie może zastąpić lody :)

Owocowa Pokusa

Składniki:

- 1/2 opakowania sucharów
- 1 opakowanie Nutelli (210 g)
- 700 ml śmietany 30%
- 250 g  mascarpone
- 1/2 szkl cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny (rozpuścić w 1/3 gorącej wody)
- dowolne owoce (na wierzch ciasta)
- 1 galaretka (dowolna)

Galaretkę rozpuścić wedle przepisu na opakowaniu.
Suchary przekręcić przez maszynkę i połączyć z nutellą. Wyłożyć do tortownicy (o śr. ok 22 -24 cm) wyłożonej folią aluminiową i wstawić do lodówki. Śmietanę ubić razem z cukrem pudrem na najwyższych obrotach i pod koniec ubijania dodać mascarpone. Połączyć delikatnie ubitą śmietanę z chłodną żelatyną i wylać na sucharkowy spód. Ułożyć na wierzch ulubione owoce ( np. borówki, truskawki, maliny najlepiej żeby to były świeże owoce ) i zalać tężejącą galaretką. Wstawić ciasto do lodówki do całkowitego stężenia.







Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sernik tiramisu z likierem słony karmel

Sernik jest bardzo znanym i tradycyjnym ciastem od wielu, wielu lat. Zazwyczaj jest to ciasto na kruchym spodzie z delikatną masą serową. Bardzo jest lubianym i cenionym ciastem, smakuje dorosłym i jak i najmłodszym pociechom, jednak żeby przełamać troszkę jego tradycyjność postanowiłam zrobić sernik tiramisu z dodatkiem mojego od niedawna ulubionego likieru Krupnik słony karmel. Zrobiłam je pierwszy raz, przetestowałam i jestem w 100% pewna że i Wam posmakuje, tak jak mi i mojej rodzinie. Przygotowanie sernika jest bardzo proste i szybkie. Polecam ;) Sernik tiramisu Składniki: 1 kg sera w wiaderku 250 g mascarpone  1 szkl cukru  1 cukier waniliowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 budyń waniliowy 2 jajka 180 g biszkoptów okrągłych  200 ml mocnej kawy  50 ml likieru Krupnik słony karmel Kawę zaparzyć i połączyć z likierem. Odstawić do przestygnięcia. Piekarnik nagrzać do 180C. Tortownicę o wym 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.  Ser, mas...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Drożdżówka z marmoladą i kruszonką

Domowa drożdżówka -  zawsze będzie królować u mnie w kuchni. Uwielbiam ten zapach roznoszący się po całym domu. Postanowiłam urozmaicić zwykłą drożdżówkę i dodałam do niej marmoladę wieloowocową. Wyszło pysznie ! ;) Jest miękka, delikatna i lekko słodkawa. Drożdżówka z marmoladą i kruszonką Składniki: 600 g mąki pszennej 42 g drożdży  100 g cukru 1 szkl mleka  100 g masła  2 jajka  1 żółtko (białko do posmarowania na wierzch) marmolada  Kruszonka:  25 g masła 30 g cukru  40 g mąki pszennej Drożdże rozkruszyć w kubku i zasypać łyżeczką cukru. Odstawić do rozpuszczenia drożdży.  Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, roztrzepane jajka i żółtko. Masło rozpuścić i dodać do tego mleko i też podgrzać. Jeśli jest za ciepłe to przestudzić i dodać do mąki ( powinno być ciepłe ale nie gorące ) i na koniec dodać drożdże - powinny być plynne. Ciasto wyrobić, aż będzie elastyczne i odstawać od rąk. Odstawić w ciepłe miejsce na...
3 komentarze
Czytaj więcej

Guacamole

 Guacamole jest to meksykański sos  na bazie awokado. Oprócz awokado dodaje się również limonkę i sól, ja dodaję sok z cytryny i też jest wyśmienite. Guacamole jest z nami od zawsze,  kiedy tylko uda nam się kupić ładne, dojrzałe awokado od razu robimy z niej pastę na kanapki. Jest pyszna, delikatna, puszysta a zarazem z delikatną pikanterią i ostrością. Sos może mieć wiele zastosowań jako dip do czipsów, dodatek do przystawek czy jako pasta na kanapki.  Guacamole  Składniki: 4 dojrzałe awokado  Sok z całej cytryny lub limonki  2-3 łyżki oliwy z oliwek  1 szt średniej cebuli czerwonej  Sól  Pieprz  1 łyżeczka roztartego kminku 2 ząbki czosnku 4-5 listki świeżej bazyli Obrane awokado zblendować, dodać sok z cytryny, oliwę i wymieszać. Cebulę drobno poszatkować, czosnek przecisnąć przez praske, listki bazylii poszatkować oraz kminek rozetrzeć w moździerzu i dodać wszystko do awokado. Na koniec przyprawić solą i pieprzem. 
Prześlij komentarz
Czytaj więcej